Här får du se vad jag äter på en dag som vegan – inte perfekt, inte fancy, bara min vanliga vardag 🌱✨
En liten inblick i vad jag äter på en dag som vegan. Inte perfekt, inte fancy, bara min vanliga vardag 🌱✨
Jag filmade inte allt på exakt en dag men det här representerar hur jag faktiskt äter och planerar för att orka vardagen. Det handlar mest om förberedelser, enkla lösningar och mycket smak.
I videon får du se:
🥄 Hur jag förbereder tofu scramble för fyra dagar
🥗 Min lunch-meal prep för fyra dagar
🍽️ En snabb fredagsmiddag som avslutning
🥢 Marinad för tofu
Det här är en marinad jag ibland gör – enkel och funkar till allt.
Ingredienser:
- 400 g Yipin tofu
- 4 tsk tahini
- 4 tsk soja
- 4 tsk risvinäger + lite lime
- 4 vitlöksklyftor
- Vatten för att tunna ut
Tips: Låt stå minst 30 minuter, eller ännu bättre, över natten.
🥕 Virala morotssalladen
Den här rätten dök upp överallt ett tag men jag har gjort min egen version med extra vitlök (såklart).
Ingredienser:
- 10 stora morötter, skalade och hyvlade till långa, tunna band
- 1 salladslök
- 1 msk sesamfrön
- Minst 4 vitlöksklyftor
Dressing:
- 2 msk sesamolja
- 4 tsk krispig chiliolja
- 4 msk soja
- 2 msk risvinäger (och/eller limejuice för friskare smak)
- En nypa chiliflakes om du vill ha hetta
Gör så här:
- Blanda ihop dressingen i en liten skål.
- Häll den över morötterna, salladslöken och sesamfröna.
- Rör om tills allt glänser av smak.
- Låt marinera i kylskåpet (ju längre desto bättre)
Är du också vegan eller kanske nyfiken? Kommentera gärna vad du äter på en vanlig dag eller om du vill ha fler recept & meal-prep-videos! 💛
✨ Prenumerera för fler vardagsvloggar, hauls och veganska recept
📸 Instagram: @annarod.se
🎥 TikTok: @annarod.se
🐾 Om du gillar den här videon kan du också kolla:
Leave a Reply